Nuevos enfoques en nutrición y el tratamiento de la obesidad.
La obesidad constituye en la actualidad una epidemia mundial, asociada íntimamente a patologías como la diabetes, la hipertensión arterial y la enfermedad cardiovascular. A su vez afecta la auto-estima y, muchas veces, deteriora los vínculos sociales de los afectados.
El tratamiento adecuado es una pieza fundamental para lograr un impacto beneficioso en la reducción del riesgo de estas patologías y en la calidad de vida de las personas. Pero es conocida la dificultad para lograr y luego mantener una reducción del peso en un tratamiento "tradicional": de los que lo inician solamente la mitad logra su objetivo; de aquellos que lo lograron, 1/3 recupera el peso perdido antes del año y el 95% de los pacientes lo recuperan a los 5 años.
¿Por qué fallan los tratamientos tradicionales?
La mayoría se centra en restringir la ingesta calórica sin educar al paciente en el porqué de las elecciones alimentarias. Aplican métodos (dietas) que funcionan en el corto plazo pero no son sostenibles en el tiempo. Dejan de lado los deseos, el placer y los vínculos sociales de los pacientes. Proponen metas poco flexibles e irreales, especialmente a largo plazo. Finalmente, muy pocos alientan la actividad física, la reducción del estrés y una mejora general de la calidad de vida de las personas.
Es por eso que es necesario buscar nuevos enfoques saludables y sustentables, revirtiendo todos los factores mencionados. Proponiendo un descenso de peso paulatino y sustentable. Guiando al paciente en sus elecciones alimentarias. Ayudándolo a lograr el control y la saciedad en la comida. Dando soporte a sus emociones, motivándolo a introducir mejoras significativas en su calidad de vida y alentándolo a poner su cuerpo en movimiento.
El tratamiento propuesto por la Dra. Papalia se basa justamente en estos enfoques. A su vez, como profesional de la medicina nutricional y clínica la Dra. Papalia trabaja junto con otros profesionales para impulsar el manejo ético de los agentes de salud en el tratamiento del sobrepeso.